
巴拿馬 波奎特 藝伎 水洗
NT$880
先聞到茉莉,入口是柑橘,收尾是蜂蜜,口感輕得像茶。每批只烘 30 公斤生豆,是這一輪最少的一支,所以 100 克一包。水溫降到 90°C,茉莉的香氣比較清楚。
產地
巴拿馬西部,奇里基省波奎特,巴魯火山東坡;海拔 1,600 公尺
處理與品種
水洗;藝伎
烘焙
淺焙;每週二烘焙、週三出貨,烘焙日印在袋上
內容
100 克整豆,100% 阿拉比卡咖啡豆,需要先磨;每批 30 公斤生豆
怎麼沖
15 克豆、240 毫升水、水溫 90°C;從烘焙後第 7 天開始喝
保存
擠出空氣、封好袋口,放陰涼處;開封後 2–3 週內喝完
庫存、價格與運費,以結帳時的即時確認結果為準。